Fratelli Seghene
LA DOLCE ARTE DI SARDEGNA
Laboratorio Fratelli Seghene
La nostra Storia ha radici antiche ma poggia sulla giovane passione e determinazione di Daniela che, appena diciottenne, nei primi anni ’90, decide di dedicarsi all’arte della pasticceria. Raccoglie e propone al pubblico le preziose ricette originali della nonna dei tipici dolci sardi, mai modificate. Queste ricette diventano la colonna portante dell’azienda. Nel 2007 il laboratorio si amplia con Antonio e Pasquale nella conduzione di quello che diventerà così il Laboratorio Artigianale Fratelli Seghene.
Preserviamo l’arte dolciaria seguendo quelle che sono le semplici ma fondamentali basi del passato. Non troverete i nostri dolci nella grande distribuzione perché vogliamo preservare l’autenticità, l’altissima qualità e soprattutto proseguire nella cura che ogni singolo gesto richiede. Portiamo avanti la nostra attività da decenni con grande passione e competenza, permettendo ai clienti di poter assaporare tanti prodotti tipici del territorio, partendo dai dolci preparati nel nostro laboratorio di pasticceria fino ad arrivare alla pasta fresca.
Gli ingredienti semplici, che arrivano dalla natura, ci permettono di farvi ritrovare sensazioni che sembravano perdute. Chi assaggia un dolce preparato nel nostro laboratorio, assapora il gusto dei ricordi.
Limoni, mandorle, farina, crema di latte … tutto accuratamente selezionato e la cui qualità é imprescindibile.
Il nostro laboratorio si trova a Sorso, un centro che si affaccia sul mare, in una Sardegna che conserva sapori e profumi incancellabili.
Le nostre ricette arrivano dal passato, raccontano i momenti importanti rievocandone il sapore nel tempo.
I Cashjaddini (Le Formaggelle): morbido formaggio contenuto in un abbraccio di pasta. Profumate con la scorza d’arancia sono i dolci tipici della Pasqua insieme ai Cozzuli: la sapa (il mosto cotto) forma lu pistiddu, cioè l’interno delizioso avvolto dalla sfoglia. I Papassini: si vestono di ciò che dona il dopo vendemmia: uva sultanina, mandorle, finocchio, anice stellato.
La ricchezza degli aromi li rendono indimenticabili, come la nostra terra.
Nel nostro laboratorio artigianale ci occupiamo non solo della preparazione di prodotti di pasticceria, ma anche di prodotti salati e, soprattutto, della pasta fresca sarda che è tanto amata e apprezzata in tutto il mondo.
Tra le proposte maggiormente richieste e apprezzate ci sono gli gnocchetti sardi, i Culurgiones oppure i ravioli con ripieni di vario tipo. Non mancano le proposte di pasta ripiena che per consistenza e farcitura ricordano i ravioli. Inoltre, offriamo una vasta selezione di antipasti, primi piatti e secondi piatti nel reparto gastronomia.
PASTICCERIA TIPICA TRADIZIONALE
Golosità per preparazioni antiche, nel rispetto di tradizioni millenarie.
PREPARAZIONI DOLCI E SALATE
Piatti pronti per portate di eccellenza e qualità da gustare comodamente a casa.
SPEDIZIONE IN TUTTA ITALIA
Organizziamo spedizioni in tutta Italia e nel mondo di dolci e pasta fresca.
Simona Serra2023-08-10tutto buonissimo, poi gentili e simpatici sempre
Giuliana Caria2023-05-26Oggi ho acquistato a Sorso i dolci (formaggelle e altri misti) dei F.lli Seghene.. Sono buonissimi👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Giovanni Accorinti2023-03-10Dolci squisiti. Gentilezza e pacchi di dolci da viaggio preparati con attentione
Patrizia Loreggia2023-01-19La professionalità e simpatia, prodotti locali di alta qualità, anche senza lattosio. Provate la millefoglie con crema bruciata!
Giovanni Cagnoni2022-11-14Ottimo
Monica N2022-04-01I dolci di Daniela I sapori di una volta… tutto buonissimo! Tiricche e formagelle le mie preferite… per non parlare della pasta fresca! Ravioli 10 e lode.
Grazia N2022-04-01Dolci ottimi I dolci dei fratelli Seghene sono una garanzia, ma le seadas sono il top. See you soon Daniela 🤩🤩🤩
Chiara B2022-04-01Seadas Le seadas mangiate durante un veloce passadggio a Sorso da Fratelli Seghene sono un'esperienza indimenticabile!!!
Cristiana C2022-04-01tradizione e bontà di Romangia piccolo laboratorio a conduzione familiare, dove si preparano dolci tipici sardi secondo antiche ricette tradizionali e diversi tipi di pasta fresca. tutto preparato con ingredienti d'eccellenza del nostro territorio. in questa pasticceria puoi acquistare dolci piu buoni di quelli della nonna. Ottimo rapporto qualità prezzo. qui troviamo solo bontà e genuinità. I proprietari molto gentili e sempre accoglienti.
Chiara N2022-04-01Dolci sardi e pasta fresca di ottima qualità I dolci hanno un aspetto meraviglioso ma soprattutto il sapore ricorda in tutto quello dei dolci della mia nonna, segno che la tradizione viene rigorosamente rispettata. I ravioli di ricotta sono eccezionali
Anna maria C2022-04-01Ottimi Ottimi dolci. Tutto il sapore della Sardegna racchiuso nei dolci e nella pasta fresca. Vi consiglio vivamente le formaggelle.Complimenti ragazzi...continuate così
Seguici sui Social
